【必ず食べるべき一品】
●自家製シャルキュトリーの盛合わせ（手作り肉の前菜）、2,300円
・2名分を提供する場合、1名分の半量も1,380円で提供できます！
【ポイント】
●モミジグループAt this Italian restaurant near Kanazawa Station, you can enjoy meat that has been aged in Italian-made aging cabinets!
●There is a counter, but honestly, the atmosphere isn’t very comfortable. It’s an open kitchen, and the chef seems to be very busy. The counter is high up, and the chairs are difficult to sit on. The seats are also narrow, which makes it exhausting. The food is prepared in the hall on the 2nd floor, so it’s a bit hard to place orders. The staff at the hall isn’t very responsive. However, they properly explained that we could have half the amount of the order. When I ordered pasta, they simply adjusted the portion to half without any questions. This kind of efficiency is a good thing. But since the kitchen seems busy and the space is narrow, it’s inevitable that things might get lost or damaged. Therefore, the counter isn’t really recommended. It’s better to use seats on the 2nd floor when there are two or more people. Also, there are terrace seats available.
【Content】
Since the fresh beer didn’t have a good taste, I chose "Messina, 900 yen" instead! It’s dry and has a sharp taste; it’s definitely a great beer as an after-dinner drink. ♪
●アミューズ、500円
・このアミューズにはガスパチョやエスカベッシュ、パテなどもあり、かなりお得なコストパフォーマンスの店舗です♪
・ガスパチョは酸味が良く、今日も暑かったのでサッパリしてとても美味しかった！
・エスカベッシュは、本当の骨ではないので、食感が少し物足りなかったです。味は悪くないですが。
・レバーパテですか？バケットもあります。全体として少し甘めな印象がありましたが、不快な癖がなく、食べやすいと思います！
・Finally, the marinated roasted zucchini… It has a slightly roasted flavor, but it’s not bad.
●自家製シャルキュトリーの盛合わせ（手作り肉料理） 半分、1,380円
・これは9種類の自家製シャルキュトリーを楽しめるワンプレートです！どの料理も品質が高く、ビールが進みます！赤ワインもおすすめですね♪
・特に良かったのは、まず右下のタンで、スパイシーな風味で美味しかったです！
・私はそれをそのタンの下にあるポークだと思いますが、これもとても美味しく、脂もしっかりと含まれています。胡椒の効果で味がしっかりと引き締まっていますね♪
・最後に使ったのは左下のパテかな。マスタードはこれのためにあるんだろうけど、全然必要ない！ハーブかな？が効いていて、癖がなくて美味しいです！
“テアヌム カスッテリ デ ゼヴェリーニ グラス、700円”をここで注文しましょう！味は爽やかで、香りも豊かで美味しいですね♪
●カルボナーラ ハーフ、1,000円
・シャルキュトリーの料理がとても美味しかったので、自家製ベーコンも期待できるだろうと思い、カルボを選びました！
・我看了菜单上写着“ゴロッとアスパラガスと自家製ベーコンのカルボナーラ、1,800円”，于是点了这个菜。不过，他们并没有提供自家制作的生パスタ，而是用了乾麺，结果得到的就是完全不含任何アスパラガスのカルボナーラ！嗯，虽然这样也还可以，但关于アスパラガスの部分还是希望能有更详细的说明吧。
・使用された卵黄は本格的で、カルボ料理としては良いですが、塩気がちょっと足りないかもしれません。アルコールが含まれていない場合は普通の味ですが、アルコールが含まれていると、もう少し欲しいと思います！
・However, the cooking conditions for the pasta are good, and the homemade bacon also has a wonderful aroma and is delicious! It’s just a pity that...
Thank you for your hospitality!
