Visited on an ordinary weekday in April 2024, after 5 p.m.
An Italian restaurant called "Enoteca Doro", located on the 2nd or 3rd floors of a building about 10 minutes' walk from Shizuoka Station.
After informing them of my reservation, I was directed to a table on the 3rd floor. We sat there together.
First, we toast with "Peroni (Raw)" for ¥748 to moisten our throats. We enjoy a beer with a light and pleasant flavor.
Ham Salad ¥1,518: A dish featuring a salad of ricotta and lettuce, topped with plenty of ham. The dressing has a refreshing taste, with just enough saltiness from the ham, allowing you to fully enjoy its flavor. The combination of Italian beer and ham saltiness is exceptionally delicious.
5種類の前菜盛り合わせ，価格：2,200日元：この前菜盛り合わせはボリュームがあり、2つの皿に分けて提供される。まずはカプレーゼ、生ハムのブルスケッタ、カポナータが盛られた皿が登場します。バジルのソースと大きなモッツァレラチーズが非常に美味しいです。カポナータも食べ応えがあります。ブルスケッタもハムとパンの組み合わせが良い感じです。もう一皿は赤エビの香草パン粉焼き、新玉ねぎのフリッタータが盛り付けられています。前菜としてはかなり豪華な料理が楽しめます。赤エビの香草パン粉焼きはライムを絞って味わうと、風味と香ばしさが素晴らしいです。ライムの酸味もちょうど良く、新玉ねぎのフリッタータは優しい味わいで、玉ねぎの香りが心地よいです。ビールでは「ランブルスコ・レッジャーノ アマービレ スカリエッティ・ボトル」¥4,180に切り替えて前菜と一緒に楽しみました。心地よいランブルスコの炭酸感、甘み、コクが料理にマッチしています。
Trüffel Butter & Croûte (2 pieces) ¥1,230: This dish features freshly baked croûte with fragrant trüffel butter. The croûte is cooked in the restaurant itself, so you can feel the high quality of the product. It pairs well with the dishes and red wine, offering a light taste that seems to last forever, while still retaining a rich flavor. The trüffel butter complements the wine perfectly.
フォアグラのソテー、赤ワインソース、干し柿とチョコレート風味 ¥3,850：メイン料理としてフォアグラのソテーを注文しましたが、シンプルながらも十分な大きさです。干し柿とチョコレートが甘みとコクをフォアグラに馴染ませ、非常に深い味わいを生み出しています。シンプルであるがゆえに、プロの技が見事に活かされた料理です。ランブルスコから赤ワイン「ポリッツァーノ・カンティ」¥880に変えて、クロワッサンと一緒に楽しみました。
“エノテカ ドーロ”は、落ち着いた雰囲気の店内で、質の高いイタリア料理を楽しむことができるレストランです。静岡県にある数多くのイタリアンレストランの中でも、フォーマルな雰囲気を持つ店であり、客層も年齢層がやや高めです。とは言え、カジュアルに利用することも可能なので、使い勝手は非常に良いです。ぜひとも利用してみたい素晴らしい店です。
